| Couvert | ||
| Variedade de pão | 0,50 | |
| Azeite virgem ou manteiga | 1,00 | |
| Aperitivos | 1,25 | |
| Entradas | ||
| Ovos mexidos com farinheira | 6,50 | |
| Salada de queijo fresco, gambas, tomate – Molho vinagrete | 8,50 | |
| Raviolis de bacalhau e camarão | 9,00 | |
| Vieiras grelhadas – puré de aipo e molho de limão | 10,50 | |
| “Carpaccio” de novilho com queijo da ilha de S. Jorge | 11,50 | |
| Crepe de lagosta com salada verde | 11,50 | |
| Ostras frescas (6) | 11,50 | |
| “Foie-gras” salteado sobre maça caramelizada | 12,50 | |
| Amêijoas à Bulhão Pato ou “poulette” (molho creme) | 19,50 | |
| Sopas | ||
| Creme aveludado de coentros | 5,50 | |
| Sopa de espinafres com hortelã | 5,50 | |
| Sopa de feijão branco com perdiz | 6,50 | |
| Sopa de linguado com amêijoas | 7,50 | |
| Os Clássicos | ||
| Filetes de pescada – Risotto de salsa e alcachofras | 22,00 | |
| Cataplana rica do mar | 28,00 | |
| Salada de lavagante com espargos verdes | 39,00 | |
| Sopa de lavagante do Chefe “Caldereta” (2 pessoas) | 64,90 | |
| Arroz de coentros com lagosta | 32,50 | |
| Rolinhos de linguado com gambas | 27,50 | |
| Fígados de aves em tarte de maçã | 18,50 | |
| Peixes e Mariscos | ||
| Salmão salteado com endívias e molho levemente picante | 16,50 | |
| Lombo de atum de “Sashimi” braseado com legumes salteados – Molho de soja | 21,50 | |
| Bacalhau com migas e pão de milho | 22,00 | |
| Pregado salteado – Espinafres e puré de beringelas | 23,00 | |
| Carnes | ||
| Supremo de frango do campo na grelha – Tagliollini e tomate cereja | 16,50 | |
| Perna de cordeiro grelhada – puré de ervilhas e batata gratinada | 19,50 | |
| “Entrecôte” Black Angus – Café de Paris ou à Portuguesa | 21,50 | |
| Bife do lombo Black Angus à moda do Chefe – Molho creme com boletos, mostarda – Batata chip | 22,50 | |
| Perdiz estufada com castanhas e cebolinhas – Molho de vinho tinto | 23,00 | |
| Da nossa grelha | ||
| Peixe fresco dia (Robalo, pregado, dourada)* | ||
| Costeletas de borrego simples | 22,00 | |
| Costeleta de vitela Mirandesa | 23,00 | |
| “Tournedos” – Arroz à Oriental | 23,00 | |
| Linguado – Molho de manteiga ou bearnês | 28,00 | |
| Cherne – Molho de manteiga ou bearnês | 28,00 | |
| Gambas – Molho picante | 29,50 | |
| Lagosta ou lavagante dos nossos viveiros | 99,00/kg | |
| *Mediante disponibilidade | ||
| Os Clássicos da nossa Pastelaria | ||
| Tarte de maçã quente com gelado de baunilha | 7,50 | |
| (Especialidade da casa / recomendamos encomenda antecipada) | ||
| Mousse de chocolate belga | 5,50 | |
| Panna Cotta - Pudim especial da casa | 5,50 | |
| Leite creme queimado | 5,50 | |
| “Cheese Cake” com molho de framboesa | 6,00 | |
| Tiramisu com Pedro Ximenez | 6,00 | |
| Pastel de nata | 2,50 | |
| Farófias da nossa casa | 5,50 | |
| Os Sabores Gelados | ||
| “Parfait” gelado de frutos silvestres | 6,00 | |
| Sorbet de limão com vodka | 6,00 | |
| “Parfait” gelado de café | 6,00 | |
| Sorbet de framboesa ou manga | 5,50 | |
| Gelado de chocolate belga, baunilha ou menta | 5,50 | |
| Frutas/Queijo | ||
| Salada de manga com maracujá fresco | 6,00 | |
| Salada de frutas | 5,50 | |
| Fruta da época | 3,00 | |
| Fruta tropical | 6,00 | |
| Ananás dos Açores | 6,00 | |
| Queijo da Serra | 7,00 |
Chefe de Cozinha: Benjamim Vilaças
Chefe de Sala: Manuel Lúcio
IVA incluído à taxa de 23%
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Janeiro/12
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